Etusivu / Kaikki tuotteet / Tuote
0,00 €
Täiesti automaatne jahutamine, karastamine ja üleküpsetatud toodete tõstmine.
Vahelduvat temperatuuri tehnoloogiat kasutatakse küpsetiste ja tainaste töötlemiseks, reguleerides temperatuuri
ja niiskuse mõju aja jooksul. Vahelduvad temperatuurifunktsioonid pärmi peatamiseks või vähendamiseks
ja hoidke tainast kuni 72 tundi nõutavas olekus. See
aeg, alustatakse juhendatud samme, et lõpptoode saaks valmis programmeeritud aja jooksul.
Kogu protsess koosneb: – jahutusfaasist -5/10°C – hoidmisfaasist -2°C – eelhoiustamisfaasist.
13°C – tõstmise faasist kuni 23°C.
Kun konetta huolletaan säännöllisesti, voidaan viat ennaltaehkäistä. Tilanteissa, joissa on ensiarvoisen tärkeää ehkäistä tuotantokatkokset ja maksimoida koneen käyttöikä, suosittelemme ratkaisuksi huoltosopimusta, joka lisää koneen turvallisuutta ja käyttövuosia.
Huollamme edustamiemme päämiesten laitteistoja – riippumatta siitä, että onko ne alunperin ostettu Cortexilta.
